蔓越莓蛋糕甜甜圈

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一款免油炸的蛋糕甜甜圈，黄油、鸡蛋无需打发，用上自制的原味酸奶，简单的制作方法，却有着令人惊喜的口感，咬上一口非常的绵软香甜

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 57g

、

鸡蛋 70g

、

杏仁粉 18g

、

原味酸奶 90g

、

细砂糖 60g

、

黄油 60g

、

蔓越莓干 20g

、

无铝泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
黄油切成小块，放入打蛋盆，隔温水融化成液体。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋放入干净的打蛋盆中，加细砂糖，用打蛋器轻轻搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入原味酸奶，用打蛋器搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
再加入黄油，用打蛋器搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
最后低筋面粉、杏仁粉、无铝泡打粉混合过筛加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀拌匀成面糊状。
步骤7/14 点击查看大图
搅拌好的面糊
步骤8/14 点击查看大图
模具刷油，蔓越莓干先放入模具，再将面糊舀入模具中八分满，然后震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整。9模具放入预热好的烤箱里。烤箱上火140度，下火180度。上下火烤20分钟。10取出模具，放凉后脱模。11成品图12再来一张成品图13再来一个14五环奥运小贴士1、烤箱温度、时间要根据自己家的烤箱灵活调节。这个温度我的烤箱正合适。2、我用的是土鸡蛋比较小，两个土鸡蛋合适。作品上传我做的这道菜1857TA们都打赏了模具刷油，蔓越莓干先放入模具，再将面糊舀入模具中八分满，然后震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整。9模具放入预热好的烤箱里。烤箱上火140度，下火180度。上下火烤20分钟。10取出模具，放凉后脱模。11成品图12再来一张成品图13再来一个14五环奥运小贴士1、烤箱温度、时间要根据自己家的烤箱灵活调节。这个温度我的烤箱正合适。2、我用的是土鸡蛋比较小，两个土鸡蛋合适。作品上传我做的这道菜1857TA们都打赏了模具刷油，蔓越莓干先放入模具，再将面糊倒入模具中八分满，然后震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整。
步骤9/14 点击查看大图
模具放入预热好的烤箱里。烤箱上火140度，下火180度。上下火烤20分钟。10
步骤10/14 点击查看大图
取出模具，放凉后脱模。
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成品图
步骤12/14 点击查看大图
奥运五环
步骤13/14 点击查看大图
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