《半熟芝士》
104克
74克
101克
1373
千卡
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步骤1/5
1、把a料放在一个煮粥锅里，炒菜锅放入水，把a料锅漂在水上，中火慢慢加热，手动蛋抽不停搅拌。2、当奶酪黄油都融化，改为小火，蛋抽不停画圈搅芝士糊，直到黏稠像流动酸奶一样，放在一边。3、b料蛋清加入柠檬汁分三次加入b料白糖，电动打蛋器打至硬性发泡，提起有小弯钩4、把蛋白糊倒入芝士糊，抄底切拌均匀，装入裱花袋
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步骤2/5
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模具底部包上锡纸，里面放上围边，烤完之后更容易脱模
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步骤3/5
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裱花袋剪一小口，挤入模具9分满
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步骤4/5
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放芝士的烤盘，放入比他大的烤盘，大的烤盘注入凉水，放芝士的烤盘是一个漂浮的状态，放入烤箱中下层，上火140下火150烤35分钟。根据自家烤箱脾气而定
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最后一步
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放凉之后包装起来
前边没拍照是因为我觉的这个做起来太简单了，只要把食材称好，统统放进锅中就0k了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-31
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