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日式豆沙包的做法

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日式豆沙包

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小时侯看机器猫，每次看他大口吃着豆沙包的时候，都很幻想日本的豆沙包究竟有多美味。今天，打算试着做给小王子吃。外面的豆沙馅加糖太多，太甜，于是这次我自己做豆沙馅。

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1小时以上 | 配菜(中级)

红豆馅：

、

红豆 100克

、

白砂糖 40克

、

表皮：

、

高筋面粉 100克

、

牛奶 70克

、

白砂糖 8克

、

酵母 2克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备好食材，红豆提前浸泡1晚，黄油室温软化。
步骤2/12 点击查看大图
2.先将牛奶，倒入面包机，再依次倒入酵母，白砂糖，面粉，开启和面程序。之后将黄油倒入面包机中，接着开启和面程序。
步骤3/12 点击查看大图
3.之后开启发酵程序，将面团发酵，这个时候可以着手准备馅料。
步骤4/12 点击查看大图
4.将泡好的红豆和水放入高压锅煮20分钟，之后取出红豆放入料理机搅打成泥。
步骤5/12 点击查看大图
5.平底锅放入打好的红豆沙，和白砂糖一起翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
6.翻炒至豆沙馅，粘稠不滴落就炒好了。
步骤7/12 点击查看大图
7.将发酵好的面团取出，揉面将面团中的气排出。
步骤8/12 点击查看大图
8.将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子。
步骤9/12 点击查看大图
9.将一个个的剂子擀成面片，包入豆沙馅。
步骤10/12 点击查看大图
10.将包好的豆沙包放入烤盘压一下，表面刷上水，撒上少许黑芝麻，放入烤箱发酵40分钟。上面压一个烤盘，180度上下火烤制20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
11.做好的豆沙包，外皮松软，里面的豆沙馅香甜，十分的好吃。
最后一步点击查看大图
12.小王子大爱^o^

小贴士

a.我比较喜欢吃有颗粒感的豆沙包，所以没有打得特别细腻，想要细腻口感建议多打一会儿。 b.为了避免宝宝吃的太甜，红豆沙馅料我糖量减半了，如果大人吃，可以双倍。 c.有关辅食工具，可以关注我一下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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