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手撕面包的做法

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手撕面包

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因为在家无聊，所以做了，哈哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 280g

、

牛奶 85g

、

盐 4g

、

酵母 3g

、

白砂糖 45g

、

黄油 25g

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料
步骤2/6 点击查看大图
漏了面粉牛奶没拍，哈哈，拍的比较粗糙
步骤3/6 点击查看大图
先放的牛奶和鸡蛋，然后放入除了黄油以外的其他所有材料，倒入面包机桶里，我按的发面团键，面团揉均匀后放入黄油，等着面包机揉面就好，这是1发
步骤4/6 点击查看大图
然后取出来揉一下，放在盆里，用保鲜膜盖着，我是放到烤箱里2发的，发到2倍大拿出来
步骤5/6 点击查看大图
排气的时候想起来家里有现成的蜜红豆，然后就加进去了，分成了6份，用擀面杖擀好依次放在模具里，最后一次发酵，发到2倍以上大小
最后一步点击查看大图
150度，上下火，35分钟左右，根据自己烤箱调整，烤了10分钟做的时候我用锡纸盖上面了，怕烤时间长表面太老

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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