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佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法

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佛手瓜黄豆鸡脚汤

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佛手瓜补充蛋白胶原，去燥补水.

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1小时以上 | 切墩(初级)

佛手瓜 2个

、

鸡脚 6个

、

黄豆 50克

、

枸杞 10克

、

红枣 5个

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。
步骤2/8 点击查看大图
将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；
步骤3/8 点击查看大图
黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；
步骤4/8 点击查看大图
鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）
步骤5/8 点击查看大图
烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。
步骤6/8 点击查看大图
锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，
步骤7/8 点击查看大图
加入佛手瓜，再煲20分钟即可。
最后一步点击查看大图
加入盐，搅匀，出锅了。

小贴士

1、可以加入猪骨头，味道也不错哦； 2、黄豆不要太多； 3、最后放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-06

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