乌豆沙
口感超赞百搭的一款乌豆沙，可做月饼、蛋黄酥、青团、面包内馅均可哦。
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步骤1/16
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做好的红豆沙很细腻
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红豆、盐、水煮沸腾
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步骤3/16
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滤掉煮红豆的水
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步骤4/16
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将红豆漂洗干净，放入电饭煲加入没过红豆的水，煮熟
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步骤5/16
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煮熟的红豆如图
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黄冰糖糖粉加入煮好的红豆内快速拌均匀
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步骤7/16
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如图状态。
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步骤8/16
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将红豆放入破壁机内或料理机内打成细细的泥（如觉得太干可加适量水）
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步骤9/16
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打好的红豆泥
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步骤10/16
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倒入不粘炒锅内，
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步骤11/16
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分多次加入玉米油翻炒均匀
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步骤12/16
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至如图干湿度，用手轻轻抓起红豆沙，可轻松团圆，不粘手不粘锅铲的状态就差不多啦。
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步骤13/16
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做好的红豆沙可装入烤盘内凉凉
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步骤14/16
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分装小包装
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步骤15/16
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可用来做蛋黄酥
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最后一步
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可用来做青团内馅等……
1、做好的红豆沙可做各种好吃的内馅
2、吃不完的红豆沙可冷冻保存
3、可将红豆沙分装小份冷冻更便于拿取使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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