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手工芋圆

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Idun我爱玫瑰

夏天除了杨枝甘露，还有一个甜品——芋圆，是我喜欢的糖水。丰富的搭配，多彩的颜色，有颜值有味道。下午茶最佳选择
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1小时以上   |   切墩(初级)
去皮紫薯 380克
、
白糖 15克
、
木薯淀粉 100克
、
黑凉粉 适量
、
芒果 一个
、
西米 适量
、
纯牛奶 250克
烹饪步骤
小贴士

紫薯比红薯要干，所以粉的比例不一样。如果操作过程觉得干可以加一点水来揉。 番薯本来有甜度，也可以不加糖。趁热加糖，糖会融化，然后加粉很好操作。我一般不加水揉的。 如果是380克红薯，木薯粉需要185克左右。粉量根据不同品种的番薯来加减。 除了纯牛奶我们还可以加椰浆，如果喜欢甜一点的，可以牛奶加点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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