小葱火腿炒鸡蛋
我家先生特别喜欢吃鸡蛋，可是近几年体检总是提示高胆固醇，于是只好跟心爱的炒鸡蛋拜拜了。 最近发现了这一款植物蛋——Just Egg，零胆固醇的蛋。非常欣喜，赶紧拿来炒个蛋试试。 结果发现，口感与鸡蛋并没有什么不同，只是多了一股淡淡的奶香味。用植物蛋炒了火腿做早餐，真是再好不过了，老先生也可以放心吃了。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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100克植物蛋液倒入碗中。
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步骤3/12
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火腿切小块
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步骤4/12
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火腿倒入蛋液中
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步骤5/12
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小葱切碎
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不粘锅里倒入少许橄榄油，开火热油
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步骤7/12
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蛋液与火腿搅拌均匀
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步骤8/12
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火腿蛋液倒入锅中，转中小火，慢慢煎一下。
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步骤9/12
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底部凝固后略翻炒
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步骤10/12
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撒入小葱
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步骤11/12
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倒入少许水。我是把少许水倒入刚刚盛蛋液的碗中，顺便冲了下碗中残留的蛋液，再倒入锅中。这样看起来比较稠。
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最后一步
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翻炒均匀，装盘享用吧。因为植物蛋本身有盐，火腿也是咸的，所以我没额外加盐，味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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