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牛肉盖饭的做法

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牛肉盖饭

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牛肉薄片加调味汤汁煮成甘甜微辣的牛肉盖饭,做法简单却着实好吃。饱浸汤汁的洋葱的甘甜味，是盖饭的点睛之笔。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉片 150g

、

洋葱 100g

、

芹菜叶 2片

、

味淋 100ml

、

日本酒 30g

、

日式淡口酱油 54g

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分
步骤4/8 点击查看大图
平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱
步骤5/8 点击查看大图
待洋葱煮至呈透明感时，倒入牛肉
步骤6/8 点击查看大图
中火烹煮，将牛肉一片片上下翻动煮熟
步骤7/8 点击查看大图
盛好的米饭上盖上煮好的洋葱和牛肉，可根据个人喜好淋一些汤汁。
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芹菜叶点缀一下，趁热享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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