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全营养炒面的做法

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全营养炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋面 300克

、

青红彩椒各10克

、

胡萝卜 20克

、

鱿鱼 100克

、

虾 100克

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

糖 1勺

、

老抽 2勺半

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1煮面，只需3步就能让面不碎，不坨，没硬芯儿。（1）清水里加点盐（防止面不易碎）（2）放入几滴油（防止面坨）（3）水开锅即可捞出，过一遍凉水，滗出水，再在里面加点油，搅拌均匀（防止面坨，更劲道）
步骤2/7 点击查看大图
2炒面，先放入鱿鱼，虾仁煸炒。
步骤3/7 点击查看大图
3蔬菜下锅，放入葱姜蒜煸香，下胡萝卜丝，青红彩椒丝，再加点水。
步骤4/7 点击查看大图
4调味，放入蚝油，盐，糖，加点水（防止面太干）放入老抽，调色调味。
步骤5/7 点击查看大图
5出锅，放入面条，快速用筷子翻炒均匀，即可出锅啦~
步骤6/7 点击查看大图
成品图
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7成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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