霍氏私房菜之冬瓜炖肉片
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步骤1/8
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准备好所有材料。
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步骤2/8
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猪肉用淀粉、老抽和料酒调制入味。
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步骤3/8
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炒锅至旺火上,热锅凉油,放入葱姜煸香。
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步骤4/8
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将肉投入锅中,炒至七成熟。
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步骤5/8
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再放入冬瓜煸炒。
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步骤6/8
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依次放入木耳、番茄和高汤。
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步骤7/8
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加入盐、十三香、鸡精和少许老抽调味。
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最后一步
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传至文火炖6分钟后,出锅。配以米饭即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-06
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