基础泡芙
以前刚入烘焙时，第一次学做泡芙 一次就成功了，后来隔了几年没做， 突然又做不起来，其实主要就在于烫面粉和加鸡蛋 掌握好两个点成功不难的哈
21克
36克
50克
522
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/11
点击查看大图
将所需要的材料用ACA北美电器厨房秤称好，待用。
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶加入细砂糖和玉米油，中小火加热至牛奶液沸腾，用蛋抽搅拌至完全乳化。
-
步骤3/11
点击查看大图
沸腾时筛入低筋面粉，离炉，用蛋抽快速的搅匀，搅好的时候是这个成块的。
-
步骤4/11
点击查看大图
先打入一个鸡蛋，用蛋抽搅拌一下。然后再打入一个鸡蛋，蛋抽提起来面糊能不掉落呈到三角形。
-
步骤5/11
点击查看大图
将搅拌好的面糊装入装好裱花嘴的裱花袋中，我用的大号樱花嘴，有大点哈。挤小泡芙用中号的就好啦
-
步骤6/11
点击查看大图
将面糊挤入ACA北美电器的烤盘上，我多加了半个鸡蛋，所以有点稀，大家千万注意不要多加。
-
步骤7/11
点击查看大图
烤箱预热180度，放入预热好的烤箱中烤25分钟，烤好后取出放凉冷却备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
淡奶油加入10克细砂糖，用ACA北美电器的电动打蛋器打发至裱花状态
-
步骤9/11
点击查看大图
在泡芙底下用餐刀戳一个小洞，挤入打发好的淡奶油，放入冰箱冷藏一下再吃哦，不然刚挤入奶油，奶油会有点化，比较腻。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-22
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#梦龙脆皮盒子蛋糕
26643人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9898188人看过 -
甲鱼炖鸡
225392人看过 -
不加一滴油薯片鸡翅
23650人看过 -
今天分享“爆炒牛肉丸”没想到还有这神仙吃法!
141442人看过 -
#元宵节美食大赏# 梦龙冰淇淋，让美食特别一点
172866人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#擂辣椒皮蛋
2631193人看过 -
麻辣过瘾，好吃到舔手指的辣子鸡丁
1016893人看过 -
咖啡榛仁巧克力蔓越莓腰果软曲奇饼干 简单易做下午茶西点
127999人看过 -
辣子鸡丁
551333人看过 -
基础芋圆
9608人看过 -
刷脂刮油❗️裙带菜虾仁豆腐汤❗️鲜美补钙又营养
947533人看过
