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酸豆角尖椒炒章鱼粒的做法

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酸豆角尖椒炒章鱼粒

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饭小偷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

章鱼须 8根

、

酸豆角 200-300g

、

尖椒 2根

、

糖 1-1.5勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
章鱼须、尖椒、豆角分别切粒，豆角粒用1或1.5勺子糖腌5-10分钟
步骤2/9 点击查看大图
锅里热油放入蒜蓉、尖椒粒煸香
步骤3/9 点击查看大图
倒入章鱼粒，大火翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
这时会出比较多汁水，盛出倒掉汁水备用
步骤5/9 点击查看大图
锅里继续热油，放入酸豆角
步骤6/9 点击查看大图
翻炒1分钟
步骤7/9 点击查看大图
倒入章鱼粒
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可
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成品

小贴士

因为酸豆角已经有咸味，所以没有放盐调味了，个人是可以接受的，如重口味一点可在炒尖椒章鱼粒的下少许盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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