番茄鸡蛋面
番茄炒鸡蛋这道菜应该很多人都喜欢 之前从来不知道番茄炒鸡蛋能煮成面 一次随意的尝试 让我喜欢上了这道面食
22克
62克
231克
1306
千卡
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步骤1/14
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将面团的材料加入揉面盆中,揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中,开一档打至无干粉状态,再开三档打至面团光滑。
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步骤2/14
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揉好的面团,取出放在揉面垫上醒五分钟。
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步骤3/14
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用擀面杖将黄油面团擀成三毫米厚的面片,表面撒上一层面粉。
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步骤4/14
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将面粉叠成三层,叠起来的时候也要记得撒上面粉放粘。
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步骤5/14
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然后用切面板切成细条。
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步骤6/14
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切好后将面条都散,抖掉多余的面粉。
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步骤7/14
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开水下锅,煮好后,过凉水备用。
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步骤8/14
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番茄洗净用刀把底部切成十字。
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步骤9/14
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放入开水在泡五分钟,去皮。
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步骤10/14
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去皮后的番茄切成小块,备用。
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步骤11/14
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锅中放少许油打入鸡蛋翻炒一下,盛起备用。
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步骤12/14
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锅中再加入少许油,倒入番茄炒匀,加入少许盐,糖。盖上盖子闷一下,然后用铲子压一下番茄。
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步骤13/14
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加入鸡蛋翻炒均匀,起锅浇在面条上,将面条翻拌均匀,就做好啦。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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