滑嫩肉片羹

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给孩子做的各种美味，我总会格外用心，从食材到调味品都会认真选择。梅条肉是最嫩的瘦肉部位，既适合小朋友的咀嚼能力，又能补充优质蛋白质。而玉米、胡萝卜、包菜等丰富的蔬菜品类则能够补充各种维生素和纤维。嫩滑的梅条肉，脆爽的玉米、胡萝卜和包菜，加上汤汤水水，夏天吃真的很开胃。没有过度加工的肉片汤做法，更为小朋友最大程度保留了食材本身的营养。在这样的基础上，我们又加入了太太乐集团全新一代-太太乐原味鲜作为增鲜调味的秘密武器。无添加的太太乐原味鲜的优质鲜味不同于靠添加出来的鲜，它来源于我们熟悉食材的萃取，比如鸡肉、蘑菇、小葱、大蒜、白胡椒等，是食物原味的鲜，有它的加入汤汁变得更鲜美，小朋友多吃了不少呢。淘宝购买链接：【太太乐旗舰店】 #戳链接#

食材清单加入采购清单

梅条肉 100g

、

玉米半根

、

胡萝卜 1小根

、

洋葱 1/4个

、

包菜 1/4个

、

盐（腌肉用） 1g

、

糖（腌肉用） 2g

、

老抽（腌肉用） 5ml

、

玉米淀粉（腌肉用） 20g

、

食用油（腌肉用） 2g

、

盐 1克

、

糖 2克

、

生姜 3-4片

、

大葱 3段

、

胡椒粉 0.5g

、

小葱 2根

、

太太乐原味鲜鸡鲜调味料 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先准备好全部原料。
步骤2/7 点击查看大图
将切好的姜片和大葱段泡入冷水中，用手用力抓捏，制作葱姜水。
步骤3/7 点击查看大图
将梅条肉切成3mm薄片，加盐、糖、老抽、适量葱姜水搅打上劲后，加淀粉搅拌至粘手，最后加油拌匀。只有对食材用心的处理，才能充分保证成品嫩滑的口感。
步骤4/7 点击查看大图
将蔬菜放入汤碗中加入少许香油、胡椒粉和无添加、萃取自熟悉食材的太太乐原味鲜鸡鲜调味料拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
另起一锅，倒入葱姜水，加入盐、糖，烧开后转小火煮5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
捞起葱姜，倒入拌匀的玉米、胡萝卜和包菜，煮10分钟。
最后一步点击查看大图
将蔬菜捞起放入碗中，下肉片，煮至发白微微浮起。然后将肉片与汤汁倒入碗中，最后在表面点缀少许葱末即可。