杂粮面汉堡
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步骤1/15
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我这个面粉多。蒸了几个奶香玉米面小馒头,按上边得量就可以
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步骤2/15
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酵母,白糖。牛奶120克最好,不软不硬,也可自己调整,活成面团
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步骤3/15
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如图。拌成面絮,再揉到一块
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步骤4/15
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揉好,盖保鲜膜醒发二三十分钟
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步骤5/15
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准备鸡胸肉,奥尔良腌料
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步骤6/15
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切片,腌十分钟
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步骤7/15
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面团醒发至两倍大,开始下剂子,揉成圆球,面粉量的比例应该能出五个汉堡胚
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步骤8/15
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水烧热,放入面生胚醒,两倍大就可以把水烧开蒸了,蒸二十分钟
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步骤9/15
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腌好的鸡胸肉,沾面包糠,我这化的面糊。沾鸡蛋液面包糠更好
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步骤10/15
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先沾蛋液
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步骤11/15
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再沾面包糠
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步骤12/15
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油温七成下锅炸,然后转小火慢炸
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步骤13/15
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馍也蒸好了,生菜叶,鸡肉备好
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步骤14/15
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中间切开
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最后一步
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挤上番茄酱,放上生菜叶,炸好的肉,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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