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微波炉烤羊肉串的做法

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微波炉烤羊肉串

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又到了花生毛豆啤酒羊肉串的季节，自己煮的花生毛豆已经超越了饭店的水准，自己酿的酒味道也是一级棒，就差羊肉串等我征服了，来吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊后尖肉 500g

、

橄榄油 3勺

、

竹签 16根

、

辣椒面适量

、

烧烤料(干料) 适量

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

生抽 20ml

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切块，我切的(其实是卖肉师傅切的)跟清真馆的的大串差不多，比较厚实，师傅说自己吃，大点儿块儿……也有省事儿的原因吧。所有调料和切好的肉拌匀，放冰箱腌30分钟以上，几个小时也OK，全看啥时候吃，要吃的时候，把腌好的肉串好，串之前把竹签用水泡一会儿。在烧架上摆匀，下面垫锡纸，有利于清洁。进微波炉，选择变频快烤，15-20分钟吧，中间记得翻面，顺便洒点儿烧烤干料。
步骤2/4 点击查看大图
妥，肉质上乘，火候适当，滋味美美的家烤羊肉串，口感味道都是享受啊。1斤肉，16串，造价40块，我要是开串儿店，就赔死了，哈哈哈
步骤3/4 点击查看大图
微波炉空间有限分了两层，上层离热源近，熟的快。
最后一步点击查看大图
上层取出后，下层换到上层再烤5分钟就好了，刚好上层的吃完，全是热乎的(◕ˇ∀ˇ◕)。

小贴士

腌料看个人口味随便调吧我觉得

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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