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炸酱面的做法

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炸酱面

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炎热的夏天~只能做点简单的面食了~炸酱面~绝对是首选

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30-45分钟 | 切墩(初级)

面条

、

猪五花肉

、

鸡蛋

、

黄瓜

、

葱

、

蒜

、

黄酱

、

甜面酱

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3
把猪五花肉切成末~可以稍微大点~一个鸡蛋打散~黄瓜切丝~葱切花~蒜切末 ~把甜面酱和黄酱用水泻开~调匀了
步骤2/3 点击查看大图
先把鸡蛋炒一下盛出待用~锅中加底油~下如葱花蒜末爆香~把肉末加进去炒散~加料酒~一点酱油~少许糖~胡椒粉调味~待肉炒的有点返油了~加调好的酱炒开了~注意火不要太大以免糊锅~酱炒的油亮的时候~加糖调味~在加水适量~中火~熬制~这次可以下炒好的鸡蛋一起熬制~待汤汁收的粘稠时~酱就炒好了
最后一步点击查看大图
把面条煮熟~过凉水~拌上炸酱~配上黄瓜丝就好了！~着是夏天里偷懒的好选择哈！~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-05

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