香炸鱿鱼圈
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鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。 功效:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱿鱼去掉头须内脏清理干净,其身改刀成圈。加料酒少量盐、香酥炸粉、鸡蛋黄2个抓均放置20分钟。
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步骤2/4
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逐个沾上面包屑。
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步骤3/4
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下入四成油温的锅内炸至金黄色捞出既可。
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最后一步
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装盘
小贴士
此菜简单扼要上手快,没有操作难度,逐个炸逐个捡出就行了。美味道食品,老少皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-05
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