啤酒焖鲐鱼小白菜
现在正是鲐鱼上市的季节，鲐鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，用啤酒焖的鲐鱼，搭配上小白菜，营养翻倍哟……
33克
11克
23克
701
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/20
点击查看大图
首先备齐所有的食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
把鲐鱼去除内脏后，用自来水反复冲洗干净。
-
步骤3/20
点击查看大图
把洗净的鲐鱼，用刀切成大段。
-
步骤4/20
点击查看大图
小米椒切丁，大蒜切薄片，小葱切成小段。
-
步骤5/20
点击查看大图
小白菜用清水浸泡一会儿后，洗净用刀切成段。
-
步骤6/20
点击查看大图
锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，炸香花椒和八角。
-
步骤7/20
点击查看大图
这个时候放入豆瓣酱小火慢慢煸炒出香味。
-
步骤8/20
点击查看大图
加入葱姜蒜，爆出香味。
-
步骤9/20
点击查看大图
这个时候倒入啤酒。
-
步骤10/20
点击查看大图
大火煮沸后。
-
步骤11/20
点击查看大图
放入切段的鲐鱼。
-
步骤12/20
点击查看大图
这个时候加入盐和白糖。
-
步骤13/20
点击查看大图
再加入料酒调味。
-
步骤14/20
点击查看大图
盖上锅盖大火烧开后，继续小火慢慢炖煮20分钟。
-
步骤15/20
点击查看大图
看见汤汁变得越来越浓稠的时候。
-
步骤16/20
点击查看大图
先加入小白菜帮继续炖煮。
-
步骤17/20
点击查看大图
看见小白菜帮变色的时候，加入小白菜叶继续炖煮。
-
步骤18/20
点击查看大图
看见小白菜变色断生的时候，加入切丁的小米辣，煮开即可关火。
-
步骤19/20
点击查看大图
鲜香浓郁的啤酒焖鲐鱼小白菜出锅咯，绝对的下饭菜和下酒菜，嘻嘻，老公一口气吃了三碗米饭。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
炖煮小白菜的时候，不宜煮时间太长，断生变色即可哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
啤酒焖鲐鱼的相关分类
啤酒焖鲐鱼的相关推荐
-
青花鱼的做法——香煎青花鱼
220663人看过 -
韩式烧鲐鱼
55777人看过 -
味噌青花鱼
452207人看过 -
超简单的盐烤青花鱼
70715人看过 -
精致轻烧【周末一人食】
38367人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1204009人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103806人看过 -
黑胡椒青花鱼
56133人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
608360人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
408085人看过 -
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7724026人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80052250人看过
