虾肉Q弹真的比宫保鸡丁还好吃的宫保虾仁
本次虾仁是网上购的，不管怎么炒肉质都是嫩的，而且一直都是白的透明状，感觉像使用过小苏打或者食用碱，比较知名的一道菜水晶虾仁就是使用小苏打制作而成。此前使用新鲜河虾烹饪锅宫保虾球，亲自剥壳翻炒的，味道极其鲜美，虾肉稍微有一丝一丝的肉质感，带着微微的橘红色…
33克
10克
27克
391
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/6
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虾子去壳开背，然后用少盐、料酒、白胡椒粉、生粉腌制待用。大葱切小段，黄瓜切粒葱姜蒜等材料按照图准备好，汁：酱油、醋、白糖、生粉、水放在一个碗中。
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步骤2/6
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热锅热油小火放入所有配料炒香（大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒），
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步骤3/6
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然后放花生翻炒均匀，再下虾肉
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步骤4/6
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翻炒至表面变色，加黄瓜粒。
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步骤5/6
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然后倒入准备好的调料汁混合至调料至全部包裹在食材上即可。
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最后一步
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超级超级下饭
1、调料汁的比例挺重要的，如果酱油和醋各2勺，糖就是半勺，生粉1勺，水2勺。
2、小美的花生是超市买现成的脆花生，自己炒还要去皮~太麻烦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-11
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