黑豆牛尾汤
生活不易,当妈妈更为不易。今天就给妈妈送上一碗“黑豆煲牛尾”,让妈妈远离腰酸背痛吧
53克
115克
33克
1075
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/6
点击查看大图
牛尾刮净毛发,斩段洗净,放入冷水锅中煮沸片刻后取出冲洗干净(水里可加些酒去醒)
-
步骤3/6
点击查看大图
将牛尾放入高压锅中,加适量清水、生姜,煮15~20分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
把牛尾连同汤汁一起放入瓦煲中,加入黑豆、陈皮和适量温开水,大火烧开转小火煲1.5小时,加适量盐调味即可。喝汤吃肉
-
步骤5/6
点击查看大图
也可将牛尾和黑豆取出,另用炒锅放少许油、两大汤勺水,倒入黑豆、牛尾,加入少许生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调味,煮片刻。用生粉勾芡上碟!
-
最后一步
点击查看大图
牛尾取'以形补形'之意。黑豆,色黑,形如'腰子',可入血分、入肾,能补肾活血利水。再搭配运脾胃、化湿浊的陈皮以及温胃的生姜,整个汤品能补肾强骨,且补而不腻、利水而不伤正,对于常年操持家务而见腰背酸痛、膝软无力的妈妈们尤为适合,对于夜尿频多的人士以及长者也十分适合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
黑豆牛尾汤的相关分类
黑豆牛尾汤的相关推荐
-
狗狗零食红萝卜鸡胸肉
52932人看过 -
烤箱版蒜蓉生蚝
12449人看过 -
酒酿赤豆元宵(月经期)
122315人看过 -
顺家私房菜——冬瓜黄蚬子汤
583824人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#酸辣汤
148117人看过 -
“速”炖萝卜
12147人看过 -
换季给宝宝喝这款汤?润肺止咳 增强免疫力
199070人看过 -
五谷豆浆|养生补血|健脾养胃
1780783人看过 -
奶奶的碱水粽「厨娘物语」
163611人看过 -
羊肚菌蒸蛋
499961人看过 -
粿肉卷……潮汕过年必备
59601人看过 -
秋梨膏
4216857人看过