鸡蛋炒菠菜
说是鸡蛋炒菠菜其实是道热的凉拌菜，清新爽口，有点点微辣，没有汤汁，是道很好的下酒菜
52克
45克
20克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/10
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菠菜洗净
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步骤2/10
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炒锅加水烧开
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步骤3/10
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放入少许盐
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步骤4/10
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放入菠菜焯水，水再次滚开就可以了，盛入大碗中备用
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步骤5/10
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鸡蛋打入碗中
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步骤6/10
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打散备用
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步骤7/10
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辣椒切段，蒜瓣切片
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步骤8/10
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炒锅中加入油，放入辣椒和蒜瓣，炒香后捞出辣椒和蒜瓣，放入焯好的菠菜里，油用来炒鸡蛋（中间的步骤因为太匆忙没有拍下来，希望能够陈述清楚）
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步骤9/10
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鸡蛋倒进去后用筷子快速搅拌几下，把鸡蛋炒散，炒好后倒入盛有菠菜的碗里，加少许盐和香油拌匀
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最后一步
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倒入盘中
这道菜，要求速度要快，在菠菜和鸡蛋搅拌的时候要求是热的，否则盐会化不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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