是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

夏日凉拌皮蛋的做法

点击查看大图

夏日凉拌皮蛋

浏览 17.8万 · 收藏 2958

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏日炎炎，一勺子铲下去，超爽！！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

豆腐 1盒

、

榨菜粒适量

、

生抽 3勺

、

香醋 1勺

、

青红小米椒圈各1

、

小葱花适量

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻 1勺

、

蒜泥 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
盒装豆腐装盘，盒子底部四个角戳一下洞会很好倒出来，切好各种食材
步骤2/5 点击查看大图
把榨菜和切好的皮蛋随性的码在豆腐上
步骤3/5 点击查看大图
准备红油：碗里放入辣椒面，蒜泥，白芝麻；锅中小半碗油，冒烟了就差不多了，倒入刚刚的红油碗，然后搅拌一下
步骤4/5 点击查看大图
接着就在红油碗里放入生抽和香醋，大概比例，3勺子:1勺子，根据你喜欢放，也可以来点糖
最后一步点击查看大图
搅拌以后，尝一下味道，可以适当调整，然后淋在豆腐皮蛋上，撒上辣椒和葱花！

小贴士

⭐皮蛋不好切的朋友可以把刀热一下，或者抹点醋，亲测都有效 ⭐不能吃辣的可以省略红油，直接生抽和醋那些调料 ⭐豆腐提前放冰箱冷藏更爽哦 ⭐豆腐不用切块，挖着吃，舒服！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

换个做法

夏日凉拌皮蛋的其他做法

夏日凉拌皮蛋的相关分类

蒜薹蒜苔蚕豆蒜蓉小龙虾豌豆韭菜更多

夏日凉拌皮蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许