彩椒爆花蛤
海鲜宝贝最喜欢了,今天入上学路上点餐,要吃贝壳,中午办好事路过菜场,赶紧给他买了一些回来,做给他吃,小家伙放学回来,看着这份花蛤说;哇塞、太有食欲了,于是开动,一盘秒光。
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步骤1/18
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准备食材,量可以根据胃口增加。
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步骤2/18
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首先将红绿椒洗干净,去根、去籽、切小块。
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步骤3/18
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洋葱切小块,蒜、姜去皮切碎。
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步骤4/18
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锅中加入纯净水,烧开。
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步骤5/18
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水开后下入花蛤。
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步骤6/18
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煮至全部开口捞出淋干水分。
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步骤7/18
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起锅,加入食用油。
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步骤8/18
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油温7成时,加入切好的蒜姜,洋葱煸炒出香味。
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步骤9/18
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加入焯水的花蛤翻炒。
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步骤10/18
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加入料酒。(适当多些,去腥)
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步骤11/18
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加入生抽。
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步骤12/18
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再加入蚝油。
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步骤13/18
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按个人口味加入盐,加入十三香。
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步骤14/18
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加入半小碗水,盖上锅盖烧开。
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步骤15/18
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加入切好的红绿椒,翻炒均匀,关火。
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步骤16/18
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直接用锅开餐。
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步骤17/18
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味道鲜美至极。
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最后一步
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这个角度好美有么有?哈~
量可以增加,也可以按个人喜欢调味,我用这款套锅上下套锅 24CM带蒸笼款,特别实用,爱就是简简单单的为家人做顿饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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