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酸辣爽口空心菜梗

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在广西，博白空心菜是很有名气的，菜梗大且长，叶子少，吃起来特别的爽口！我从小就特别爱吃空心菜梗，家里菜地里种得最多的就是这个，家家户户必不可少的。酸辣空心菜梗，特别下饭……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
空心菜梗 500g
、
小米椒 4个
、
蒜头 适量
、
盐 少许
、
米醋 适量
、
花生油 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.切空心菜梗前，最好用刀背拍几下菜梗，炒的时候容易熟，也入味些； 2.不要炒熟了再放调料，不然熟过头了，菜梗不够爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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