百香果鸡爪
夏天到了,总喜欢酸酸辣辣的鸡爪,更加喜欢散发着果香的百香果鸡爪,连汤汁都那么酸爽可口。 这道菜的料,要求不苛刻,在咸甜适合自己口味的同时,喜欢更辣点多加点辣椒,喜欢更酸点,多加点百香果……
87克
134克
127克
1747
千卡
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步骤1/7
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做准备工作,冰一盘凉白开。市场买新鲜的鸡爪,洗干净,剪掉鸡爪。
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步骤2/7
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把鸡爪切小块点,好入味。
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步骤3/7
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烧一锅水,里面加料酒,五片生姜。大火煮开20~25分钟,捞出用凉水冲掉鸡爪上的泡沫。取出冰水,鸡爪放进去泡。
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步骤4/7
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柠檬切片,取籽。
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步骤5/7
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切5片姜,3/1的洋葱,准备好的香菜,葱,蒜米,小米椒,百香果。
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步骤6/7
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放盐,生抽,糖,搅拌。把鸡爪捞出来,放进调料里,搅拌。
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最后一步
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可以尝一下,调到自己喜欢的味道!放冰箱,时不时去翻一下。放一个晚上会很美味哦!
对于调料,只要咸度不咸,其他味道,喜欢就多加点,不需要小心翼翼!
用百香果代替了醋,会有果香味,酸甜酸甜很开胃。
自己做鸡爪时候,记得买那种肉肉的爪子,骨头容易软,又多肉,肉多了自然也入味快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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