家庭版新疆大盘鸡
好吃看得见 家人都爱吃
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步骤1/10
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今天早上市场买回来的鲜鸡腿 让卖家帮忙剁成小块 泡了两个小时去血水 然后凉水下锅倒入料酒去腥 备用
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步骤2/10
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青红彩椒 紫洋葱 一律切块 洗净备用
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步骤3/10
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土豆去皮洗净切滚刀块
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准备好炒料
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起锅倒油 油热放冰糖
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步骤6/10
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冰糖成焦黄色 放入焯过水的鸡块 翻炒均均 倒入炒料 加老抽一勺 生抽两勺 豆瓣酱一勺
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步骤7/10
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再倒入一瓶啤酒
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步骤8/10
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炖十分钟后倒入土豆块 炖五分钟 一直是中火
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步骤9/10
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五分钟以后 倒入青红椒紫洋葱快 翻炒均匀 加一勺半盐(就是料盒里的小勺)炒均匀颜色 大火三分钟 准备出锅
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最后一步
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鲜香的大盘鸡就做好了 很美味!而且做法简单,比外面饭店的还要好吃哦!
今天我蒸的米饭 要是抻点皮带面 那就太完美了 这样吃米饭也是非常的好吃呢!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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