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金帝集成灶美食之推荐：纯手工什锦披萨的做法

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金帝集成灶美食之推荐：纯手工什锦披萨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 110g

、

盐 1.5g

、

糖 2.5g

、

酵母粉 2.5g

、

橄榄油或玉米油 10g

、

温水 62g

、

青椒适量

、

红椒适量

、

洋葱适量

、

口菇适量

、

火腿或培根适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉、盐、糖、酵母粉依次放入并搅拌
步骤2/8 点击查看大图
将油和温水倒入面粉中搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
面团揉十几、二十几分钟，直至表面光滑即可。加封保鲜膜，发酵。
步骤4/8 点击查看大图
面团发酵等待的时间，可以用来做什么?切辅料。小编准备的是什锦蔬菜，您可以依据自己的口味，加入喜欢吃的食材，如：火腿、牛肉、虾等等。
步骤5/8 点击查看大图
当面团发酵至2倍大后，可取出，揉、排气。
步骤6/8 点击查看大图
据网上正确操作流程：先刷油，再铺面团，再刷油，最后铺食材。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热不可小觑：200°C~220°C 预热时长15分钟。
最后一步点击查看大图
请自动屏蔽那火腿，那是被傻子小编事先用平底锅给弄熟（焦）了。正确的放肉方式：面团刷油后，铺肉，再放其他食材。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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