纯手工披萨
披萨胚纯手工制作哦～不用超市网上买了
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步骤1/15
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披萨胚食材准备
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步骤2/15
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面粉过筛，加入酵母，搅拌均匀
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步骤3/15
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边加水边搅拌，搅成絮状
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步骤4/15
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加入玉米油
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步骤5/15
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用手揉成光滑面团 醒面10—20分钟，大约两倍大
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步骤6/15
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醒好后上案板揉面，像搓衣服一样搓出去再压回来
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步骤7/15
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大概揉出个膜，口感决定于膜细不细，不急追求口感的可以省略这一步面团擀成圆饼状，要比模具略大
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步骤8/15
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为了塑形，我用了铁盆，有烤盘的用烤盘底部刷油，把面饼摆在盆底，折个边儿出来
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步骤9/15
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拿出容嬷嬷的叉子扎它
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步骤10/15
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番茄沙司，抹匀（我没抹！理直气壮）
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步骤11/15
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先铺一层芝士碎，码菜
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步骤12/15
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可以选择把肉肉和洋葱摆在上面，好熟
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步骤13/15
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180℃预热5分钟中上层180℃，烤18分钟
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步骤14/15
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展示
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最后一步
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想吃底脆边酥的可以适当多烤几分钟
个人认为，便宜的马苏里拉芝士碎比贵的拉丝效果要好很多～自行抉择哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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