是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
臊子面的做法 点击查看大图

臊子面

浏览 26.3万 · 收藏 3114 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

lin悠然11

在陕西，说起臊子面，一般都会被认为是岐山臊子面，这是传统面食，西府小吃，以岐山的做法最为正宗。 今天我分享的是家庭做法，自己做的肉臊子，搭配白色的豆腐、黑色的木耳、红色的胡萝卜、黄色的鸡蛋皮、绿色的韭菜， 汤味酸、辣、香，既好看又好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉 300g
、
岐山醋 200g
、
辣椒面 20g
、
十三香 1.5g
、
生抽 5g
、
老抽 5g
、
鸡蛋 1个
、
胡萝卜 100g
、
干木耳 10g
、
土豆 200g
、
豆腐 140g
、
韭菜 60g
、
金龙鱼优+活性发酵空心挂面 150g
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

其实在我的老家，人们就特别喜爱吃发酵的面食，老辈人传下来的发酵面好消化、对胃好的话也在深深的影响着年轻人。 这款空心挂面比较吸汤，所以汤要舀多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

换个做法

臊子面的其他做法

臊子面的相关分类

儿菜 冬笋 鸡蛋酱 香肠 年糕 酸菜 更多

臊子面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许