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金牌福州荔枝肉（复刻）

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优雅的长围巾

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多力滋味

之前在饭店吃过一次荔枝肉 自己从没做过 非常珍惜这次机会和福州老师学习当地美食选择精品瘦肉 打出漂亮花刀 裹上淀粉 用多力浓香花生油炸至金黄卷缩成荔枝的样子 这个过程非常有趣 荣获国际美味双料大奖的多力浓香花生油 色泽金黄清澈明亮 浓浓的花生味让这道菜酸香纯正 醇香可口。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 450克
、
土豆 1个
、
蒜 3瓣
、
葱 1棵
、
番茄酱 4汤匙
、
耗油 1汤匙
、
白醋 半汤匙
、
盐 3克
、
料酒 1汤匙
、
蛋清 1个
、
淀粉 200克
、
多力浓香花生油 500克
烹饪步骤
小贴士

选用多力浓香花生油炸制荔枝肉和土豆块 颜色金黄明亮 口感酥脆可口 让这道菜更加完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

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