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湘菜：金钱蛋

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流氓兔30101

小时候乡村的婚嫁宴席，礼成后新人跟着长辈一桌一桌来认亲，假如长辈说这位你得叫姑，新人就给这位姑奉上一碗里面放了二个白水蛋的“茶”，我们叫塞茶，然后把蛋拿出来，我们放钱进去，关系近的几百，远的十块五块都有，是除了人情薄上另外的钱，我们叫茶钱！我家每次回来提八个蛋，妈妈就会把蛋壳剥了炒来吃，形似金钱，味道也好，小时候没肉吃，这一碗下饭极了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
尖椒（用线椒更好） 3个
、
小米椒 几个
、
蒜苗 3颗
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
豆豉 适量
、
大蒜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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