红烧牛尾
以前我也做过炖牛尾，是用烤箱做的，用时比较长，这次用压力锅做红烧牛尾半小时搞定！即省时又省心！
82克
179克
41克
1660
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/13
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牛尾洗净，沥干水分，如果来不急沥水，用厨房纸吸干水分
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步骤2/13
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不粘锅不用放油，把牛尾最肥的地方先煎
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步骤3/13
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中小火把牛尾每个面都煎成金黄色，这个过程至少10分钟，煎好后喷上料酒，直至挥发后熄火
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步骤4/13
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因为之前炖牛腱剩下的汁放在冷冻，我直接用这个汁做牛尾，在盖子上按开始键的开锅收汁，就可以马上把汁解冻。
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步骤5/13
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汁解冻后可以按取消键，把煎好的牛尾放入
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步骤6/13
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按炖菜键，选牛羊模式，默认30分钟，等一下还要放蔬菜，再按中途加菜键，然后点开始即可
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步骤7/13
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在最后十分钟，加入切块的胡萝卜和土豆，盖上盖子继续点开始键，直到结束
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步骤8/13
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牛尾已经炖好了，喜欢浓稠汁，可以按开盖收汁键，用淀粉水勾芡即可。
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步骤9/13
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美味
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步骤10/13
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软糯香甜
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
我是用现成的汁，如果没有，就用高汤或清水代替，汤水刚末过牛尾即可，加入盐、酱油、老抽、冰糖、桂皮、八角、干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-03
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