辣子鸡丁
作为湖南人喜欢吃川菜，平时去饭店必点菜之一，花椒和辣椒的香融为一体，平时是辣椒里面找鸡，在家吃是鸡里面找辣椒
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步骤1/8
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鸡翅洗净切成小块
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步骤2/8
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放入啤酒5克、胡椒粉2克、盐2克、白糖3克、辣椒酱拌匀腌制半个小时以上（不吃很辣就不放辣椒酱）
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步骤3/8
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准备10克花椒和10克干辣椒
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步骤4/8
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锅内倒入适量多力浓香花生油，倒入鸡丁
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步骤5/8
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双面煎焦黄后捞出
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步骤6/8
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锅内余油把花椒和干辣椒爆香，放一点盐炒匀
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步骤7/8
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倒入鸡丁拌匀撒芝麻装盘。
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最后一步
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外酥里嫩……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-30
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