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南乳花生焖猪手的做法

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南乳花生焖猪手

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南乳焖猪手，妈妈的味道！小时候逢年过节的，家里都会做这一道菜，可以说是童年时光里最美好的一段了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪手 1个

、

花生米 50克

、

南乳 2块

、

南乳汁 1汤匙

、

酱油 1勺

、

老抽 1勺

、

姜片 5片

、

料酒 1勺

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪手切块，提前浸泡好的花生米，还有南乳，姜切片，蒜头拍扁备用
步骤2/10 点击查看大图
猪手用流动的水洗干净，沥干水分，锅内烧热水，放入猪手煮开，捞去浮沫
步骤3/10 点击查看大图
飞水过后的猪手，继续用流动的水清洗干净，放在篮子里备用
步骤4/10 点击查看大图
锅内烧热油，放入姜片蒜头炒香
步骤5/10 点击查看大图
倒入猪手翻炒几下
步骤6/10 点击查看大图
倒入南乳汁，翻炒均匀后倒入准备好的高压锅里
步骤7/10 点击查看大图
加入花生米，继续加入酱油
步骤8/10 点击查看大图
加入老抽，所有材料翻炒均匀入味
步骤9/10 点击查看大图
盖上压力锅锅盖，上汽后加压20分钟！即可出锅
最后一步点击查看大图
这样的南乳猪手，我能吃一碗

小贴士

因为南乳本来就有咸味，还有酱油，所以不用再加盐！可能大家都会觉得我平时的菜谱，调味料都很少，是的，家常菜都是以家人吃的健康为前提，除了必须的调味料，一般我都是能不放就不放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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