海底椰木瓜排骨汤

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近日天气闷热，偶尔零星小雨，俨然一副立夏之势。晚上已经开了空调，但桐桐仍旧翻来覆去睡不安稳，摸摸额头有轻微的汗。早上喊她起床时，桐桐带着哭腔说：“妈妈，我不要上学了。我每天都好困，我想睡觉。” 于是我开始绘声绘色地说着故事将她哄起来。起床后，还听到她有几声咳嗽，声音浑浊有痰。这是小孩的身体在发出警示的信号，家长要注意啦！因为小孩很多身体器官还没发育成熟，身体比大人更容易感受到四季节气的变化。春夏交替，容易让人感觉犯困不舒爽、咳嗽有痰，这些多为体虚肺燥之症状。症状刚呈现时，其实自己在家通过饮食调理即可，无需吃药打针。给家人提供健康合理的饮食，对小孩的生长发育益处颇多。说到调理身体，日常汤水可少不了。现在天气闷热，出汗增多，更加得注意补充水分。今天介绍一道美味、美容与功效兼具的木瓜排骨汤，大人小孩都爱喝它。木瓜香甜多汁，生吃味道甚好。拿来煲汤，汤色清淡可口，木瓜软烂甘甜，排骨细嫩鲜美。这是一种美妙的味觉体验，许久不喝便让人想念。此时需炖上一锅，慢慢品尝，方能解愁。这次我根据家人的需要调整了用料，选用木瓜、海底椰和雪耳，三者皆为药食两用的食材。海底椰可养阴润肺，除燥下火，清心安神，像换季时常见的一些燥热、咳嗽、失眠多梦的症状，拿海底椰煲汤是很不错的选择。雪耳性味甘平，具有补肺益气，养阴润燥之功效。三者搭配，此汤润肺止咳、除烦去燥、健脾消食的功效尤为显著。季节交替之际，燥气最胜时，可给家人煲多一些清润的汤水。经过一段时间的调理，你会发现小孩精神舒爽，睡觉也安稳了

食材清单加入采购清单

排骨适量

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木瓜 1个

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海底椰适量

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雪耳适量

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姜 1小段

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清水适量

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盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天用我最近拔草的新思特巧克力陶瓷汤锅来煲汤。巧克力色系的外观简约清新，容量大小正适合我们这种小户型人家使用。内部采用陶瓷健康不粘材质，耐刮耐磨。每回用完，一擦即净，清洁方便省事。锅盖的食物级硅胶边圈设计即使在长时间的高温加热下，无色无味无毒。密封性很好，能锁住食物水分不易流失。
步骤2/10 点击查看大图
最喜欢的贴心设计莫过于手柄，流线型的外观简约大方，上手舒适。而且防烫隔热功效特别好，我煲汤耗时一个多钟，手柄一点都不烫。
步骤3/10 点击查看大图
现在准备好所有材料，开始煲汤。排骨砍小段，姜去皮切片，木瓜去皮去瓢切块，雪耳提前泡发。
步骤4/10 点击查看大图
汤锅装适量水烧开，放入排骨煮一会，煮出泡沫后捞出备用。然后汤锅重新装适量水烧开，放入排骨一同熬煮。如果此时还有泡沫的话，用汤勺撇走。
步骤5/10 点击查看大图
放入海底椰和姜片，盖上锅盖中小火煮1小时左右。
步骤6/10 点击查看大图
时间到，打开锅盖后放入雪耳。
步骤7/10 点击查看大图
接着倒入木瓜同煮。
步骤8/10 点击查看大图
盖上锅盖继续中小火。
步骤9/10 点击查看大图
煮得差不多了，适量盐调味即可。
最后一步点击查看大图
海底椰木瓜排骨汤！