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仙女养生局｜清甜党参鸡汤，生活总要有点汤气的做法

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仙女养生局｜清甜党参鸡汤，生活总要有点汤气

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1小时以上

【主料】

、

鲜土鸡半只

、

【辅料】

、

新鲜党参 2 根

、

老姜 1 块

、

红枣 10 颗

、

【其他】

、

猪油（炒鸡用）适量

、

花雕酒（焯水用） 2 勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土鸡洗净后冷水下锅，锅中放花雕酒，水开后打去浮沫，捞出冲洗干净，切大块。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，猪油熬化后放入鸡块，煸炒至鸡皮表面微黄出香味。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅提前烧水，水开放入炒好的鸡块，以及辅料中的全部食材。
步骤4/5 点击查看大图
汤再次烧开后，转小火炖煮 2 小时（按鸡的品种决定时间）。
最后一步点击查看大图
天冷多喝汤吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-29 · 四川省

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