快手红烧肉/排骨
浏览 9819 · 收藏 33
将做法保存到手机
适合新手， 五花肉和排骨五五开。 分量足。 做出来的感觉比较好。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
一般做肉，我先烧一壶开水。案板干净，葱姜备齐。再开一听可乐，安安静静做个菜。哈哈哈。
-
步骤2/4
点击查看大图
肉切好看点，冷水下锅，焯肉。水滚了捞出来，用热水洗干净，放一边沥水。（我放在有孔的蒸架里，冲洗沥水都很方便）
-
步骤3/4
点击查看大图
炒锅。热锅冷油，葱姜爆香。把肉放进去翻炒至焦黄收缩。把开水倒进去。把生抽老抽冰糖放进去。可以放几滴醋。（我迷信醋让肉的口感更美好）大火烧开，转小火炖40分钟以上。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁。边翻边收至几乎看不到汁就可以了。（实际上倒出来还是有点汁）关火。要趁热吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-28
换个做法
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
196045人看过 -
豉油皇炒面｜清爽不油腻～劲道好吃！家常版保姆教程
3595人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#奶粉棒棒糖，哄娃神器，赶紧收笔记不迷路
157743人看过 -
猪脊骨猪蹄红烧肉排骨通用做法
54179人看过 -
红烧牛蹄筋
1641200人看过 -
肉末拌面
167913人看过 -
红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶
174313人看过 -
早安日历｜金枪鱼鸡蛋吐司
6571人看过 -
酱牛骨/牛蝎子
1157002人看过 -
柠檬棒棒糖
1910470人看过 -
香辣牛筋
1270594人看过 -
杏鲍菇炒牛肉片#健康炸味用多力#
225053人看过
