海绵小蛋糕-玉米油版
第一次尝试玉米油版的海绵小蛋糕,感觉还不错哦,解决了我黄油不足的大问题,口感丰富,不错不错
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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将鸡蛋,蛋清蛋黄分离
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步骤3/16
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开始打发蛋白,将糖粉三次加入蛋白进行打,第一次有大的鱼眼泡时
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步骤4/16
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第二次蛋白开始膨胀细腻
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步骤5/16
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第三次蛋白稍有纹路时
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步骤6/16
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打至直立的小尖角即可。
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步骤7/16
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将蛋黄放入蛋白中打发均匀
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步骤8/16
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将低粉筛入,用手动打蛋器混合均匀
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步骤9/16
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将玉米油分散放入面糊中,用手动打蛋器翻拌好
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步骤10/16
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将牛奶分散倒入面糊中翻拌均匀
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步骤11/16
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将面糊放入裱花袋中
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步骤12/16
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将面糊放入裱花袋中,挤入放好纸膜的模具中,约9分满即可,轻轻震模
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步骤13/16
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放入预热好的烤箱165度22分钟即可
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步骤14/16
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烤好的蛋糕放凉
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步骤15/16
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将淡奶油加入打蛋盆中,加入糖粉.进行打发到裱花状态,装入裱花袋中,挤到蛋糕上,插上饼干棒撒上抹茶粉即可
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最后一步
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海绵小蛋糕就做好啦!宝宝说像极了天线宝宝
烤箱温度随自家烤箱温度调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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