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椒盐酥饼的做法

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椒盐酥饼

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椒盐酥饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

（油皮）低筋面粉 70克

、

猪油 25克

、

温水 35克

、

（油酥）低筋面粉 60克

、

猪油 30克

、

（馅）炒熟的面粉 50克

、

猪油 25克

、

白糖 25克

、

盐 2克

、

椒盐 2克

、

五香粉 1克

、

（表面）鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
馅料中的面粉，放锅中小火炒熟，微微变黄就可以了
步骤2/10 点击查看大图
馅料食材全部放一起，揉成团，平均7份
步骤3/10 点击查看大图
油皮和油酥食材分别揉团，分7份
步骤4/10 点击查看大图
取一份油皮压扁包入一份油酥，包好，其余六份也是如此
步骤5/10 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤6/10 点击查看大图
卷起，然后继续擀开，卷起
步骤7/10 点击查看大图
往中间压扁
步骤8/10 点击查看大图
包入馅
步骤9/10 点击查看大图
擀开，涂上鸡蛋液，中间划三刀
最后一步点击查看大图
烤箱预热后，200℃烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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