香椿炒蛋

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香椿刚上市，特别嫩，最近做了香椿酥饼，香椿整豆腐，今天做了香椿炒蛋，家人特别爱吃。

香椿炒蛋的用料

鸭蛋 2个 香椿 80g
盐 依个人口味

香椿炒蛋的做法

#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

首先将香椿洗干净，淋干水份。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

再将洗干净的香椿，切碎。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

鸭蛋敲碗里，加入盐。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

用筷子打散。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解5

步骤5

起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解6

步骤6

再加入切好的香椿。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解7

步骤7

再按个人口味加入食用盐，快速翻炒均匀即可关火。
#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋的做法图解8

步骤8

盛出装盘特别香。

香椿炒蛋的烹饪技巧

鸭蛋也可以换为鸡蛋，这道菜，无需过多调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 咸 香

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