粉色斑马纹酸奶蛋糕（无油版）
有着芝士蛋糕的口感 有着酸奶的酸甜味 可是人家低糖无油啊～又有颜值担当 喜欢甜点又在控制体重的你 不妨试试看
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步骤1/17
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先将酸奶倒入盆中
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步骤2/17
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蛋白和蛋黄分离 盆中保证无水无油
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步骤3/17
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蛋黄和酸奶混合搅拌均匀
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步骤4/17
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筛入低筋面粉
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步骤5/17
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用Z字型手法快速拌匀
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步骤6/17
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细砂糖分3次加入蛋白中 直到打发成硬性发泡状态
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步骤7/17
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取1/3蛋白加入蛋黄糊中
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步骤8/17
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快速翻拌均匀
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步骤9/17
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再倒回蛋白中
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步骤10/17
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继续快速翻拌均匀
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步骤11/17
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将此时的面糊分为两份 其中一份加入3g红曲粉
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步骤12/17
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粉色面糊快速翻拌均匀
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步骤13/17
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用汤勺舀一勺原色面糊在模具中间
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步骤14/17
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再舀一勺粉色面糊在原色面糊中间
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步骤15/17
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重复上述步骤直到面糊用完 轻轻摔2下震出大气泡 放入烤箱中下层160°60分钟 底部放一盆水
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步骤16/17
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烤制表面金黄色取出待温热 下面放一个圆形的瓶子 轻轻一扣就脱模了
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最后一步
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漂亮的粉色斑马纹 心动了没～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-24
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