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酱香牛腱子

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莎糖家

家人特别爱吃我做的酱牛腱子，之前的锅一次只能做2个，每次都吃不够。这次换口大锅，34CM的，一次做四个也很轻松，这次让你们吃过瘾。哈哈 !
食材清单 加入采购清单
牛腱子 4个
、
葱 大半根
、
姜 4-5片
、
八角 3-4个
、
花椒粒 7-8粒
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、如果牛腱子想先焯一下也可以，焯完的水倒掉后，不要把牛腱子直接放进凉水里，要先把水烧热了再放牛腱子。 2、调料的量根据自已的口味来放，喜欢其它口味的也可以调整材料。 3、第八步一共3次也不是固定的，最终还是要看肉和汤汁的情况，如果汤汁中途干了要加热水，肉熟了就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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