虫草花山药炖排骨
这两天烟台气温突然回升，热的让人烦躁，煲上一锅虫草山药排骨汤，温补脾胃又健康，虫草花具有消炎杀菌的作用，虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑，搭配上百搭的山药，家人和宝贝都特别喜欢喝哟……
125克
159克
50克
1950
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/18
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准备好所有的食材。
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步骤2/18
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铁杆山药去皮后洗净用刀切成滚刀块，胡萝卜洗净后也切成滚刀块。
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步骤3/18
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准备炖汤的调料，这是我常用的调料非常棒。
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步骤4/18
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把所有的调料混合在一起，（枸杞不要在一起浸泡）用清水浸泡15分钟。
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步骤5/18
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排骨洗净后，锅中倒入适量清水煮沸后，加入5克料酒和葱段，3片姜，把排骨进行焯水，焯过水的排骨洗净捞出备用。
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步骤6/18
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砂锅里一次性加入清水，把焯过水的排骨放入后，放入浸泡好的调料。
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步骤7/18
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这个时候加入5克料酒。
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步骤8/18
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再加入2片姜。
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步骤9/18
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所有的食材和调料都放入砂锅后。
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步骤10/18
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大火煮沸后，用勺子撇去浮末。
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步骤11/18
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盖上锅盖炖煮半个小时。
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步骤12/18
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这个时候打开砂锅盖子，放入铁杆山药和胡萝卜。
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步骤13/18
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大火煮沸后，继续炖煮15分钟后。
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步骤14/18
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根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
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步骤15/18
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大火煮沸后即可关火。
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步骤16/18
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啦啦啦，营养丰富的虫草山药排骨汤就出锅咯，撒上枸杞和香菜段。
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步骤17/18
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我要开动了。
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最后一步
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成品一
所有的调料都要浸泡15分钟左右，煲汤的食材可以随自己喜好来选择哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
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