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脆皮炸年糕的做法

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脆皮炸年糕

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谁说馄饨皮只能包馄饨，搭配年糕，裹住豆沙，在用热油，小火慢煎，刚一出锅，马上就被一抢而空。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕 200克

、

鸡蛋 1个

、

馄饨皮 20个

、

豆沙馅适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
年糕洗净用凉水浸泡。
步骤2/12 点击查看大图
拿出一张馄饨皮，一层豆沙放一块年糕，在铺一层豆沙。
步骤3/12 点击查看大图
拿起馄饨皮的一边，盖在年糕上，另一边同理，像叠长方形一样。
步骤4/12 点击查看大图
叠成这样的长方块。
步骤5/12 点击查看大图
表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入适量的油，等油温5成时
步骤7/12 点击查看大图
放入包好的年糕
步骤8/12 点击查看大图
小火慢煎
步骤9/12 点击查看大图
煎至两面金黄以后就可以出锅。
步骤10/12 点击查看大图
刚出锅的年糕，特别酥脆
步骤11/12 点击查看大图
咬一口，里面软糯，包裹住层层的豆沙。
最后一步点击查看大图
秒变馋嘴小零食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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