久违了的羌饼
是有多久没吃羌饼了啊！记得最近一次摊头上买的，实在太油，正好老师出了这个方子，借来此处献宝！这饼就得趁热吃，做法也不难很快手，晚上发面，早上揉一揉煎一煎就马上吃了！
29克
26克
151克
958
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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200克面粉加3克酵母，3克盐，115克水，搅拌成雪花状
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步骤2/14
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用厨师机1档和面，也可以用小美，用面包机，最好是用手啊，不过这几天我手肘受伤没法手工操作啦。
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步骤3/14
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面团揉成光滑，放入密闭的器皿中发酵6个小时，我就临睡前做，然后过一夜就好啦，正好当早点。
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步骤4/14
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早上起来，已经发得满满一盒啦！
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步骤5/14
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看看里面的组织，嗲！
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步骤6/14
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一根葱切葱花，和1.5克五香粉一起揉均匀。如果很湿，可以略加点面粉，但不能多哦！
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步骤7/14
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揉完的样子
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步骤8/14
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把面团按扁，表面抹一点点水，撒上白芝麻，轻轻按压。
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步骤9/14
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油锅烧热，老师说150度，我就毛估估啦。
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步骤10/14
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面团芝麻一面朝下，轻轻放入油锅，煎至金黄。
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步骤11/14
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翻面后，沿边缘加入30克左右的常温水，盖上盖子。
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步骤12/14
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水份收干后开盖，继续翻面2-3次。全程中火哦！
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步骤13/14
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正面
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最后一步
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最后出锅，切块，就是家乡的味道啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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