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杏鲍菇干炒青椒丝的做法

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杏鲍菇干炒青椒丝

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前几天烤了一些杏鲍菇干，结果烤太多了，吃不完，突发奇想，再把它泡软，炒一下应该也不错，嗯，果然不错呦～太好吃了，给肉都不换。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇干 265g

、

青椒 2个

、

生抽 1小勺

、

盐依个人口味

、

红辣椒 1个

、

大蒜 4瓣

、

拍砂糖 2g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
杏鲍菇干，用清水泡软。
步骤2/18 点击查看大图
泡好的杏鲍菇干挤干水分。
步骤3/18 点击查看大图
青椒去根去籽，切丝。
步骤4/18 点击查看大图
大蒜去皮。
步骤5/18 点击查看大图
大蒜辣椒切碎，准备工作完成。
步骤6/18 点击查看大图
起锅加入菜籽油，加入蒜辣椒炒香。
步骤7/18 点击查看大图
再加入泡好的杏鲍菇干煸炒。
步骤8/18 点击查看大图
加入生抽提鲜。
步骤9/18 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤10/18 点击查看大图
再加入白砂糖提鲜。
步骤11/18 点击查看大图
加入切好的青椒丝快速翻炒。
步骤12/18 点击查看大图
加入一汤勺纯净水，快速翻炒2分钟出锅。
步骤13/18 点击查看大图
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
步骤14/18 点击查看大图
特别好吃。
步骤15/18 点击查看大图
成品图。
步骤16/18 点击查看大图
巨好吃，给肉都不换。
步骤17/18 点击查看大图
口感特别好。
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一盘秒光。

小贴士

我用的杏鲍菇干，是熟的，用烤箱烤过的，所以不用炒太久，可以按个人喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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