三色馒头卷
刀切馒头的进阶版！
-
步骤1/14
点击查看大图
南瓜、紫薯，分别蒸熟。
-
步骤2/14
点击查看大图
晾至微热，和酵母一起倒入面粉中。
-
步骤3/14
点击查看大图
少量多次的加水，先揉成絮状。
-
步骤4/14
点击查看大图
再揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
-
步骤5/14
点击查看大图
同理，紫薯泥和酵母加入面粉中，先和成絮状。
-
步骤6/14
点击查看大图
再揉成光滑面团，发酵。
-
步骤7/14
点击查看大图
再做一份原味的。
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵完成。
-
步骤9/14
点击查看大图
案板上倒上手粉，把三个面团分别再次揉透，用擀面杖擀成一张约0.5厘米厚的大面皮。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后1、2、3叠起来。
-
步骤11/14
点击查看大图
从上往下卷起来，再切成合适大小的剂子，二次醒发（根据季节，20分钟起），随后开水上锅，蒸20分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
完成。
-
步骤13/14
点击查看大图
完成。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
如果想要卷切面更漂亮，也可以切成蒸锅能容纳下的长段，等蒸熟后再切成你想要的大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-19
馒头卷的其他做法
馒头卷的相关分类
馒头卷的相关推荐
-
胡萝卜丝炒肉
277037人看过 -
鸡汁鲜肉包
115475人看过 -
紅豆沙馅南瓜包子
15191人看过 -
#袋福到万家#吃鱼不见鱼的鱼汤面
150619人看过 -
#一学就会快手菜#自制吃着会上瘾的辣椒酱
617837人看过 -
红豆黑米芝麻糊
19032人看过 -
香菇青菜饺子
79895人看过 -
香糯南瓜饼（两吃）
59710人看过 -
大白菜炖干豆腐
226489人看过 -
家庭版麻辣烤鱼做法
261815人看过 -
素菜馅包子
13548人看过 -
蒜苗猪肝
29216人看过
