上海鲜肉锅贴
喷香多汁的鲜肉锅贴，冒着丝丝热气，席卷拥抱清晨。底脆而不焦，皮薄却柔韧，轻轻咬一口，小葱的清香和肉的鲜肉立马霸占味蕾……
304克
111克
381克
4677
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/20
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准备好肉糜。
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步骤2/20
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葱切碎，姜剁末。
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步骤3/20
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葱姜加入肉糜中，再加入料酒和生抽。
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步骤4/20
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在加点吊鲜的蚝油和白糖，搅拌至上劲。
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步骤5/20
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开水和面。
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步骤6/20
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和成团后，静置一会。
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步骤7/20
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面团再次揉透后，切成合适大小的剂子。
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步骤8/20
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用擀面杖擀成圆形面皮。
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步骤9/20
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中间多多的放上肉馅。
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步骤10/20
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用包饺子的手法。
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步骤11/20
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把面皮一点点捏起来。
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步骤12/20
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煎锅里放上盖没锅底的油，然后把饺子放上去，中火煎至底部金黄。
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步骤13/20
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加适量冷水。
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步骤14/20
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水量盖没饺子底部多一点点，盖锅盖，继续中火。
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步骤15/20
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等水收干，饺子皮有种透明感，就是熟了，撒一把小葱，就可以出锅了。
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步骤16/20
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大大的肉馅，超满足呀。
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步骤17/20
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完成。
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步骤18/20
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完成。
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步骤19/20
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完成。
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最后一步
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完成。
嫌擀皮麻烦，可以直接购买饺子皮制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-19
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